通辽风干牛肉干推荐
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2023-02-24 17:30:30
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通辽与通辽牛肉干
通辽，原称哲里木盟，内蒙古自治区辖地级市，地处内蒙古东部，东靠吉林省四平市，西接赤峰市、锡林郭勒盟，南依辽宁省沈阳市、阜新市和铁岭市，北与兴安盟以及吉林省白城市、松原市为邻；通辽牛肉干为地理标志证明商标。通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。通辽位于科尔沁草原的核心，是内蒙风干牛肉干最知名的生产地。由张庆宗做词，宋文彪作曲的通辽牛肉干之歌带给我们的不只是音乐的欣赏，更是地方政府对牛肉干产业的支持，对民营企业经济的支持。相对其他地域的牛肉干，通辽牛肉干干香略软，色泽红润，肉质柔韧，有嚼劲更香口，2017年被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃。
