风干的牛肉干还有营养吗?

　　风干的牛肉干还有营养吗?对于内蒙古风干牛肉干，相信很多朋友都特别喜欢吃，对于第一次接触内蒙古风干牛肉干的朋友，会有牛肉干还有营养吗的相关疑问，毕竟和牛肉不一样，会不会因为加工工艺使牛肉干的功效与作用下降呢?今天我们通过铭挚优品与大家一起来了解一下吧!

牛肉干还有营养吗

　　牛肉制成牛肉干还是大有营养价值的 。牛肉干风干后依然保留丰富的钾、镁、锌、铁等我们平时难以补充的矿物质。矿物质也是我们身体必须的，但是这些都很难补充。

　　牛肉干中富含钾、镁、锌、铁等我们平时难以补充的矿物质。有些食物中也会含有这些矿物质，但是人体基本不吸收，而且吃的量也有限。吃牛肉干就可以弥补这个不足，毕竟它不是作为正餐食用，是额外补充的，所以可以增加吸收量。而且牛肉干中这些矿物质相较于其他食物来说，含量算是比较高的。

　　但是呢，相比牛肉而言，牛肉干在加工过程中，会经过高温，腌制等工序，所以会损失掉一部分牛肉原有的营养素。论营养价值，炒菜中的牛肉没有经过过多的加工，营养素种类和含量不会损失很大，比牛肉干的营养价值要更高。所以，尽管牛肉干好吃又有营养，但是营养价值也不如没有进过多重工序制作出来的牛肉，大家可不要把牛肉干当菜吃了。牛肉干的营养元素还算是保留的比较多。

　　所以说风干的牛肉干还是很有营养的哦，但大家生活中食用还是要控制量哦，不要过多的食用，毕竟热量相对来说也高些，多吃容易引起发胖哦，更多有关牛肉干的营养价值相关了解，以及咨询购买正宗的内蒙古牛肉干，请关注：铭挚优品。