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来源:铭挚优品 日期:2023-02-24 17:30:30 浏览次数:1092
目前市面上牛肉干有哪些种类?哪里的牛肉干好吃呢?提及牛肉干,相信很多朋友都比较喜欢吃,但是大家知道目前国内市面上的牛肉干有哪些分类呢?牛肉干哪里的好吃呢?今天我们就通过铭挚优品与大家一起来探讨一下吧。
牛肉干的分类
一、牛肉干的分类
1、风干牛肉
起源于内蒙古,早在800多年前,被誉为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于,精选草原黄牛为原料,佐料为各种天然食材,制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道,很有嚼劲。
2、牦牛肉干
西藏的牦牛肉干最著称,顾名思义,就是以牦牛肉为主要原料制作的牛肉干。
3、南方牛肉干
主要分布在我国南方,以福建、四川最常见。南方牛肉干的特点是,辅料多,最典型的是喜好加肉松,把肉打碎重新压缩。
4、港台及东南亚式牛肉干
港台及东南亚式牛肉干是一种很美味的小吃,小块的牛肉干常常是四方形或长方形的,棕色或深红色。牛肉干选用上等牛肉,用柴炭烧干而制成,有时加上不同口味的烤汁及配方,例如蜜糖、果皮等。
二、哪里的牛肉干好吃
说道哪里的牛肉干好吃,内蒙古牛肉干当仁不让,早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘,“出入只饮马乳,或宰羊为粮”。所以说内蒙古的牛肉干最为正宗好吃,也取决于他具有上好的黄牛肉产原,所以大家想要吃到正宗的牛肉干,可以多看看内蒙古的牛肉干。
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