家庭自制五香牛肉干的做法

　　家庭自制五香牛肉干的做法，对于生活中很多朋友觉得购买的牛肉干不是很好咀嚼，但大家对于牛肉都是比较热衷的，它具有很高的营养价值，很多朋友考虑是否可以做成牛肉干，那么今天我们就通过铭挚优品与大家一起分享制作一款五香牛肉干。

　　一、用料

　　牛瘦肉500g 盐、冰糖、生姜少许、两片。八角、香叶、丁香、桂皮若干。五香粉、孜然粉少许，酱油、白糖少许

　　二、五香牛肉干制作步骤

　　1：牛瘦肉剔除筋膜，用凉水浸泡，去除血水，有时间多换几次水，浸泡一下午，其中一次用淘米水泡的。

　　2：泡洗后的牛肉入锅，加凉水没过，扔进生姜两片、八角、香叶、丁香、桂皮，少许酱油、老抽、冰糖、盐，大火煮开，中小火炖四十分钟左右，至肉用筷子稍用力可扎入。凉下捞出切成手指粗小长条。

　　3：起油锅，小火，倒比炒菜稍多点油，下牛肉条煸炒下，至颜色变深，将肉条夹出，倒掉锅内大部分油，留少许底油，将牛肉条倒入，按口味加入五香粉、孜然粉、糖、盐等调料，稍翻炒下，起锅前拌入熟白芝麻。

　　大家相信都会制作了吧，喜欢的朋友快快动手吧，更多有关风干牛肉干的做法教程，以及了解咨询内蒙古牛肉干的购买，请关注：铭挚优品。